Ich liebe es, ein paar gute Zutaten zu nehmen, sie auf einem Blech zu verteilen und den Ofen den Rest erledigen zu lassen! Quasi „Backblech-Dinner“. Ihr könnt dabei eurer Fantasie freien Lauf lassen oder euch von den One-Tray-Oven-Dinners inspirieren lassen (früher hieß das glaube ich einfach „Auflauf“) .
Schaut euch auch gerne meine erste Variante an – es werden sicherlich noch weitere folgen! Weiterlesen
Was wir uns derzeit in unserem „Oktober der guten Vorsätze“ so kochen, ist nicht immer besonders spannend, so dass ich euch einen täglichen Bericht erspare. (Alle teilenswerte Rezepte gibt es unter dem Tag Mehr Gemüse)
Das Grundprinzip ist ja sehr simpel: 2/3 Gemüse plus eine Protein- und eine kleine Sättigungsbeilage. Um die Sättigungsbeilage – aka Kohlehydrate – nicht zu mickrig erscheinen zu lassen, mische ich sie gerne mit Gemüse bevor sie auf den Teller kommen. So kommt im Kopf an: „Ah, hier gibt es eine große Portion zum satt werden“ und nicht: „Oh, nur so ein paar Nudeln?!“ Weiterlesen
Jaja, so eine gemüsereiche Ernährung kann man auch mal deftig gestalten. Ich als Westfale stehe ja total auf „Himmel und Erd“ und ja, auch die Blutwurst gehört für mich als Mädel zu den Dingen die ich echt gerne mag! Weiterlesen
Um mit den Start in den Oktober der guten Vorsätze so angenehm wie möglich zu machen, koche ich mir zum Mittagessen eines meiner Lieblings-Gemüse-Gerichte.
Obwohl ich lange Zeit Fenchel-Kritiker war, schmeckt er mir hier wirklich ausgezeichnet. Probiert es aus! Weiterlesen
Für den Oktober haben wir uns vorgenommen, ein paar Wohlfühl-Kilos loszuwerden. Trotzdem soll es hier und auch für uns nicht all zu asketisch zugehen. Weiterlesen
essen leben wandern 